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ところで、カリフラワー？ブロッコリー？の謎ですが、 栽培屋さんの考え方だと、 カリフラワー：一つの大きな花蕾を食べる ブロッコリー：多数の小さな花蕾の集まりと茎を食べる という分けかたもあります。. 共通しているのは、形です。 そして、菜の花に似た花を咲かせる アブラナ科の野菜 であることも共通しています。 また、 おもに食べる部分が花蕾（からい） という、蕾（つぼみ）であることも同じです。そう. ブロッコリーとカリフラワーはいずれも花が密集して頭状花を形成するキャベツの変種である 。 カリフラワーは 蕾 が一つの塊のように堅く結びついているのに対して、ブロッコリーは結球がカリフラワーほど密集しておらず、伸びた茎の先端に密集した蕾.
（花菜・花椰菜） ※ブロッコリーはカリフラワーの原型で、同じものとして扱います。 四気五味 ： 甘味、平性 帰経 ： 腎、脾、胃 効能 ： 脾の虚弱を補い、胃の働きを調和する 腎の陰陽を補い、膿の働きを活性化させ、筋・筋肉を強化する。健忘、記憶力低下、めまい、足腰のだるさなどに. 花蕾の形状・しまりのよい中早生種 メーカー タキイ種苗株式会社 特徴 フィルムコート種子。 花蕾の形状・しまりのよい中早生種。 頂花蕾収穫後、側枝花蕾が次々とれる多収種。.
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